Gut aufgehoben sein
Wenn Ihr eine Pause vom Alltag braucht oder Ihr Euch einen schönen Abend mit Freunden machen wollt. Wenn das Meeting einen leckeren Abschluss braucht oder spezielle Wünsche kulinarisch umgesetzt werden sollen. Dann bist Du bei mir genau richtig.
Fine Dining
Mal schauen was die neue Outdoorküche so kann, Freunde einladen und nicht selber am Grill stehen, aber trotzdem sollte es 5 Gänge auf höchstem Niveau sein... Dann bist Du bei mir richtig.
Meine Motivation
BBQ ist meine Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden Tag. Es bringt mich dazu, an jeder neuen Herausforderung zu wachsen und für Euch den Genuss auf den Teller zu bringen.
BBQ Tasting
Fleisch, Fisch, Wild, Gemüse, Dessert, alles findet seinen Platz auf dem Grill und kann zu unterschiedlichsten Anlässen angerichtet werden. Ob Junggesellenabschied, Kegelklub, Freunde, Nachbarn, Familienfeier ... Hier bist Du richtig.
Meine Kunden
Ich bin erfahren, verlässlich sowie jederzeit auf gute Ergebnisse fokussiert und weiß es zu schätzen, mit großartigen Kunden zusammenzuarbeiten.
Firmenfeiern
Ob wir mit einem Steak-Tasting das nächste ManagerMeeting begleiten, die nächsten Sommerfeste oder Weihnachtsfeiern ausrichten oder Ihr Kunden-Event verwöhnen... Hier sind Sie richtig.
Arbeite mit mir
Du bist auf der Suche nach jemandem mit Erfahrung und den richtigen Fähigkeiten, der dein Catering, Event oder Private-Dinner nach vorne bringen kann? Ich finde die perfekte Lösung für dich und deine Wünsche. Kontaktiere mich gerne!
Über mich
Ich bin ein Experte auf meinem Gebiet und schon seit Jahren als Grillprofi unterwegs auf der ganzen Welt. Als Deutscher BBQ Meister, BBQ Weltmeister und mehrfacher BBQ Meister in unterscheidlichen Bundesländern und Kategorien treibt mich meine Leidenschaft und Kompetenz an, meine Events und Caterings immer zu einem Erfolg zu führen.
Meine Werte
Das Essen was ich kreiere ist mehr als ein Job. Darum ist mir wichtig, dass jedes neue Projekt auch zu mir und meinen Werten passt. Denn nur so kann ich die besten Ergebnisse erzielen und aus den besten Lebensmittel auch die beste Gerichte zaubern.
Der Genuss steht hierbei immer im Vordergrund.
Lemmings BBQ & Kitchen
Du hast das Gefühl, deinem Event fehlt es an dem besonderen Kick, wie du dir das wünscht? Du bist auf der Suche nach jemanden, der über viel Erfahrung verfügt und in der Lage ist, das Menu aus einer anderen Perspektive zu beleuchten? Auf meiner Website findest du alle Informationen zu mir: wer ich bin, was ich tue und welche Erfahrungen ich mitbringe. Ich arbeite unbürokratisch und lösungsorientiert. Hört sich gut an? Dann lass uns reden!
Über mich
Mein Name ist Alex und ich freue mich, Dich hier begrüßen zu dürfen.
Meine Geschichte
Ich wurde in eine Familie mit Fleischerei und Partyservice hineingeboren. Schon als Kind habe ich meiner Oma in der Küche über die Schulter geschaut und war fasziniert, was sie mit einfachen Zutaten zaubern konnte. Diese frühe Leidenschaft für gutes Essen hat mich auf meinem Weg begleitet und geprägt. Die Erinnerungen an die köstlichen Gerichte meiner Oma haben mich inspiriert, selbst kreativ zu werden und meine eigenen kulinarischen Fähigkeiten zu entwickeln.
Mein Werdegang
Nach meiner Ausbildung zum Fleischer konnte ich mir ein solides Grundwissen erarbeiten, das mich auf meinen weiteren Werdegang als Fleischermeister, Fleischsommelier und Lebensmitteltechnologe vorbereitet hat. 1996 nahm ich an der 1. Deutschen Grillmeisterschaft der GBA teil und erreichte aus 35 Teilnehmern den 6. Platz. Das war der Beginn meiner Grill-Karriere und ich hatte „Glut geleckt“. Die Jahre vergingen mit Ausbildung, Weiterbildungen und diversen Grill-Caterings. Ich wurde der jüngste Fleischermeister NRW, schaute in die Ausbildung der Köche rein, studierte Lebensmitteltechnologie, ließ mich zum DLG-Sensorik Prüfer ausbilden und konnte mich stetig weiter verbessern, um Lebensmittel bis ins Detail zu verstehen.
Meine Erfolge
Im Laufe der Jahre habe ich zahlreiche nationale und internationale BBQ-Titel gewonnen, bis hin zum BBQ-Weltmeister. Ich bin stolz darauf, bei Wild West BBQ e.V. in einem ambitionierten Team als Geschäftsführer tätig zu sein. Gemeinsam mit den Freaks to Table und im Netzwerk von diversen Köchen sind wir auch immer wieder auf Sommerfesten und Küchenparties zu finden. Diese Erfolge und Erfahrungen haben mich zu dem gemacht, was ich heute bin – ein leidenschaftlicher BBQ-Experte, der stets nach Perfektion strebt.
Meine Expertise
Meine Grill-Karriere habe ich mit unterschiedlichen Grillkursen, dem Ghostwriting von Grillrezepten und der Ausbildung zum GBA- und KCBS-Judge/Table Captain fortgesetzt. Heutzutage bin ich beruflich weltweit unterwegs, immer dabei, neue Lebensmitteltrends zu erkennen, zu schmecken und maßgeblich mitzuentwickeln. Ich verwöhne unterschiedlichste Gäste, von traditionellem BBQ bis hin zu Fine Dining – alle kommen auf ihren Geschmack. Getreu dem Motto: "Wenn Du weißt wie, kannst Du alles grillen!" Mein Ziel ist es, jedem Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Unser Angebot
Wir stehen Dir gerne für Anfragen, Caterings oder VIP Services zur Verfügung. Mit unserer Erfahrung, Veranstaltungen von 4 bis über 2500 Personen zu betreuen, sind wir bestens gerüstet, um jede Herausforderung zu meistern. Ob allein, mit meinem Weltmeister-Team oder in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam von Otto Gourmet – wir sind flexibel und bereit, Deine Wünsche zu erfüllen. Unsere Leidenschaft für exzellentes BBQ und erstklassigen Service zeichnet uns aus.
Wenn Du Fragen hast oder weitere Informationen benötigst, zögere nicht, Dich bei uns zu melden. Wir freuen uns darauf, Deine Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen!